Salmone Argentato Selvaggio affumicato - Banda small

Banda intera di Salmone Selvaggio Argentato Affumicato dal peso variabile tra 600/800g.

Codice del prodotto44611166
Peso Variabile0,6 Kg / 0,8 Kg

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Il salmone selvaggio Coho (Argentato) è fra le migliori specie di Salmone Selvaggio del Nord Pacifico, insieme al Red King (Reale) e al Sockeye (Rosso). Si distingue per carni delicate e dolci, naturalmente ricche dei preziosi acidi grassi Omega3. La pesca avviene secondo metodi di sostenibilità, rigorosamente all'amo mentre il surgelamento è eseguito a bordo nave subito dopo la cattura. Le operazioni come la filettatura e la salatura vengono ancora eseguite a mano mentre l'affumicatura - naturale con pregiati legni aromatici del Nord Europa - avviene in impianti tecnologicamente all'avanguardia. Tutte queste operazioni vengono eseguite nell'Azienda in Valtellina.
Shelf-Life (scadenza)
Modalità di conservazione
Consigli d'uso
Ricetta
Ingredienti e allergeni
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