Salmone Selvaggio

Il Salmone Selvaggio del Pacifico del genere Oncorhyncus comprende 5 specie: Red King (Reale), Coho (Argentato), Sockeye (Rosso), Chum (Keta) e Pink (Rosa). COAM utilizza le 3 specie più pregiate: Red King, Coho e Sockeye.
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