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Pesce Spada
Nobile pesce dalle carni bianche che vive in acque temperate dove trova l’ambiente ideale per riprodursi. La
pesca avviene all’amo
secondi metodi di sostenibilità e con speciali pescherecci in grado di procedere all’immediata surgelazione a -50°C.
Gli Affumicati
I Carpacci
I Marinati
I Cotti al vapore
In olio di oliva
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