Carpaccio di Tonno Bianco

Dai migliori filetti di tonno bianco alalunga Scandia propone il Carpaccio, già pronto all'uso ed ideale con la sola aggiunta di un filo di olio e qualche goccia di limone. I tonni da noi lavorati vengono pescati nell'Oceano Atlantico ed immediatamente puliti e surgelati a bassissime temperature una volta issato a bordo nave. Questa tecnica, abbinata ad un esclusivo processo di lavorazione in condizioni igieniche controllate ed al confezionamento in atmosfera protettiva, garantisce l’assoluta sicurezza igienico-sanitaria per il consumo a crudo. Una leggera salatura a secco permette la conservabilità per 28 giorni senza l'utilizzo di altri conservanti.