Tonno a Pinne Gialle affumicato affettato - 200g s/v

60 gg

Prodotto confezionato sottovuoto da conservare in frigorifero fra 0/+4°C.

Una volta aperta la confezione riporre in frigorifero e consumare entro 2/3 giorni dall'apertura. 

Tonno affumicato con agrumi e fragole
Ingredienti per 4 persone: 200g di di tonno affumicato Scandia, 100g di fragole, 2 mandarini, 1 costa di sedano, 1 arancia, 1 limone, Menta fresca, sale e pepe.
Preparazione: Tagliare il tonno affumicato a listarelle. Spremere il succo di mezzo limone, di un’arancia e di un mandarino. Emulsionare con sale, pepe e olio evo. Versare la marinata sul pesce, lasciandone un poco da parte, e far riposare mezz’ora in frigo. Intanto, lavare e tagliare finemente il sedano. Pelare a vivo il mandarino e tagliarlo a pezzetti molto piccoli. Lavare e tagliare anche le fragole. Scolare il tonno dalla marinatura. Unire la frutta, la menta fresca tritata finemente e il sedano e versare il composto in un bicchierino o stampino. Premere bene e far riposare in frigo. Sformare qualche minuto prima di mettere in tavola. Servire accompagnato dalla restante marinata.

Valore energetico: 484 kJ / 114 kcal
Grassi: 0,9g di cui saturi 0,15g - monoinsaturi 0,21g - polinsaturi (omega 3) 0,3g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Fibra alimentare: 0g
Proteine: 26,5g
Sale: 2,8g