Pesce Spada affumicato affettato - 200g s/v

Pesce Spada proveniente dagli Oceani Indiano e Pacifico, pescato all'amo e surgelato immediatamente a bordo nave a bassissime temperature e per questo classificato di grado Sashimi: il massimo standard qualitativo nel pesce surgelato. Questa tecnica di surgelazione consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto appena pescato oltre che garantirne la massima sicurezza alimentare.La lavorazione del nostro pesce spada avviene esclusivamente in Italia, dove nel nostro stabilimento di Morbegno (So), ancora oggi operazioni come la filettatura e la salatura a secco vengono eseguite a mano ma all'interno di moderni e sofisticati sistemi produttivi e con tecnologie di ultima generazione per una totale garanzia igienico-sanitaria del prodotto finito. Inoltre la lenta affumicatura con legni naturali provenienti dal Nord Europa conferisce un aroma delicato.