Eliche con cubetti di tonno affumicato
Ingredienti per 2 persone: 200 gr di pasta tipo eliche, 1 confezione di Cubetti di Tonno Affumicato, 4 Pomodori maturi, Qualche oliva sott’olio, 1 Scalogno, Pepe, Sale, Olio d’oliva, Origano.
Preparazione: Scaldare e salare l’acqua per la pasta. Nel frattempo, lavare i pomodori, tagliarli a cubetti e farli cuocere assieme allo scalogno, su padella antiaderente già oliata. Non appena si formerà un po’ di sughetto, aggiungere le olive e cuocere per circa 1 minuto. Infine a fuoco spento, unire il sugo ai cubetti di tonno affumicato, salare e spolverare con origano e pepe. Una volta cotta la pasta, amalgamare il tutto.