Salmone Argentato Selvaggio - Banda preaffettata Small/Super

Il salmone selvaggio Argentato o Coho è fra le migliori specie di salmone selvaggio pescato lungo le coste dell'Alaska e si distingue per carni delicate e dolci, naturalmente ricche dei preziosi acidi grassi Omega3. La pesca avviene secondo metodi di sostenibilità - come certifica MSC e Friend of the Sea - rigorosamente all'amo mentre il surgelamento è eseguito direttamente a bordo nave subito dopo la cattura. Un pesce attentamente selezionato cui dedicare la massima cura nella lavorazione: operazioni delicate come la filettatura e la salatura sono ancora oggi eseguite a mano, mentre l'affumicatura naturale, con pregiati legni aromatici del Nord Europa, avviene per impiccagione ed in impianti tecnologicamente all'avanguardia. Confezione: Proponiamo la nostra banda di Salmone Selvaggio affumicato già preaffettata, ideale per chi non ha dimestichezza con l’affettatura manuale del salmone, in un elegante confezione litografata ideale per regalistica.