Canapè con mascarpone e uova di lompo rosse e nere
Ingredienti: 6 fette di pane di segale, 100g di mascarpone, 1 vasetto di uova di lompo nere, 1 vasetto di uova di lompo rosse, sale e pepe, latte.
Preparazione: Ritagliare le fette di pane in modo da ottenere delle stelline quindi tostarle in padella. Mescolare in una ciotola il mascarpone con un goccio di latte, il sale ed il pepe. Ottenuto un composto cremoso spalmarlo sulle tartine. Decorare ponendo sul formaggio dei mucchietti di uova di lompo alternandole e servire.