Filetti di Alici di Sicilia distesi - Vaso

1 anno

Si consiglia di conservare il prodotto in frigorifero fra 0/+4°C dopo l'apertura.

Minicheesecake con alici e pomodori secchi
Ingredienti per 4 persone: Per la base: 70 g di fette biscottate ai cereali, 45/50 g di burro. Per la farcitura: 100 g di robiola, Un piccolo mazzo di basilico, 40 g di noci, Olio extra vergine di oliva q.b. Per lo spiedino: 1 scatoletta di filetti di alici distese Scandia, 1 vasetto da 250ml di Pomodori secchi sott’olio Le Conserve di Morbegno, una manciata di Olive nere.
Preparazione: Nel mixer tritate le fette biscottate, mettete in una ciotola e aggiungete il burro fuso. Mescolate bene e versate il composto in uno stampo multiporzione, schiacciate bene levigando la superficie con un cucchiaio e fate riposare in frigo. Lavate e asciugate le foglie di basilico, mettete in un bicchiere capiente con le noci e frullate con il minipimer aggiungendo poco per volta l’olio. Il pesto deve essere cremoso e non liquido quindi regolatevi con l’olio. Mescolate con una forchetta la robiola con il pesto e con una sac a poche farcite le basi preparate in precedenza con le fette biscottate e rimettete in frigorifero. Scolate dall’olio i filetti di acciughe e i pomodori, infilzate negli spiedini prima una parte dell’acciuga poi il pomodoro con dentro un’oliva, chiudete con l’altra estremità dell’acciuga e proseguite fino a quando avrete tutti gli spiedini pronti! Al momento di servire, togliete le cheesecake dal frigo e mettete sopra ognuna uno spiedino.

Ingredienti: acciughe (engraulis encrasicolus) pescate nel Mediterraneo (zona FAO 37), sottozona Mediterraneo centrale 37.2 con reti a circuizione, olio di oliva, sale.

Allergeni: acciughe.

Valore energetico 948 kJ 227 kcal
Grassi 18,3 g di cui acidi grassi saturi 2,9 g
Carboidrati 0,8 g di cui zuccheri 0,0 g
Proteine25,9 g
Sale 17 g