Mangiare pesce e crostacei d’estate: 3 ricette per goderti il mare ovunque

L’estate è il momento perfetto per gustare piatti freschi e leggeri, e i crostacei sono ideali per questo scopo. Con la loro delicatezza e versatilità, gamberi e altri crostacei possono essere facilmente integrati in ricette che richiedono pochi ingredienti e una preparazione minima.
Scopri tre deliziose ricette che ti permetteranno di goderti il gusto del mare anche in spiaggia, senza dover accendere o quasi i fornelli.

Mangiare i crostacei anche d’estate si può

I crostacei, come i gamberi, sono ricchi di proteine magre e poveri di grassi, rendendoli un’opzione nutriente e leggera per i pasti estivi. Sono facili da preparare e si prestano a una varietà di piatti freddi che possono essere gustati ovunque, dalla spiaggia al picnic.
Con le ricette giuste, puoi creare piatti freschi e saporiti senza complicazioni.

3 ricette per i tuoi piatti a base di pesce e crostacei 

Insalata di gamberi, avocado e agrumi

Per questa insalata rinfrescante, taglia e lava 200g di insalata mista e 2 pomodori da insalata.
Aggiungi una carota tagliata a fiammifero, ½ cipollotto affettato e 1 avocado a cubetti. Aggiungi 100g di gamberi boreali Scandia. Prepara il condimento emulsionando il succo di ½ pompelmo rosa e ½ pompelmo giallo con olio EVO, sale e pepe. Mescola bene e servi subito.

Pizza bianca gamberi, grana e rucola

Stendi una base per pizza e condiscila con fiordilatte, origano e un filo d’olio. Cuoci secondo le istruzioni.
All’ultimo minuto, aggiungi 100g di gamberi boreali Scandia. A cottura ultimata, completa con rucola fresca e scaglie di grana, condisci con un velo d’olio EVO. Questa pizza è perfetta per un pasto estivo rapido e gustoso.

Gamberi black tiger su letto di finocchi e agrumi

Taglia un finocchio a fette sottili e condiscilo con il succo di ½ arancia e un filo d’olio EVO. Disponi sul piatto insieme a spicchi di arancia e carciofi in olio tagliati a spicchi. Aggiungi 100g di gamberi giganti Scandia scaldati brevemente in padella.
Questo piatto combina la freschezza dei finocchi e degli agrumi con la dolcezza dei gamberi, creando un antipasto raffinato e leggero.

Godere dei crostacei anche in estate è possibile con queste semplici ricette che non richiedono l’uso dei fornelli. I gamberi e altri crostacei sono perfetti per creare piatti freschi e nutrienti che possono essere gustati ovunque.
Prova queste ricette per aggiungere un tocco di mare ai tuoi pasti estivi e goditi il gusto del pesce in modo leggero e delizioso. Buon appetito!