4 ricette a base di prodotti ittici Scandia per l'estate

L'estate è la stagione perfetta per godersi pasti leggeri, freschi e nutrienti. Il salmone, così come il Tonno ed il Pesce Spada, con la loro versatilità ed i numerosi benefici per la salute, sono l'ingrediente ideale per creare piatti deliziosi che si adattano perfettamente ai caldi giorni estivi e alle giornate in spiaggia. Scopri come preparare quattro spuntini irresistibili con salmone e prodotti ittici Scandia, ideali per rinfrescare il tuo palato e nutrirti con gusto, ma in tutta leggerezza.

Perché il pesce è un ottimo alimento per l'estate? 

Innanzitutto per l’alto contenuto di proteine nobili, facilmente digeribili ed assimilabili dall’organismo, e per il basso contenuto di grassi saturi (molto più basso rispetto ad altre proteine animali). È noto come alcuni pesci, soprattutto il salmone, siano particolarmente ricchi di acidi grassi Omega3, preziosi alleati del nostro sistema cardiovascolare e delle funzioni cerebrali oltre che coadiuvanti nella riduzione delle infiammazioni. 

Ma il pesce è anche un’importante fonte di vitamine: su tutte citiamo la vitamina D, la B12 o B3 (niacina), che è presente in particolare Tonno Alalunga. Ma specie come il Salmone, il Tonno ed il Pesce Spada presentano una straordinaria ricchezza anche di minerali: dal ferro al fosforo, dal selenio allo iodio e zinco. Tutti nutrienti cruciali per il metabolismo umano e ideali per affrontare la calura dei mesi estivi, dove vengono richiesti pasti leggeri ma ricchi di nutrienti. Per questi motivi gli ittici Scandia, che siano freschi, marinati o affumicati, rappresentano l’ingrediente ideale nelle preparazioni estive. Pronti all’uso, non richiedono cotture e abbinati con insalate, verdure di stagione e salsa leggere, sono perfetti per restare idratati e freschi.

Ricette estive con salmone e prodotti ittici Scandia

Burger di salmone con burrata, olive taggiasche e spinacino

Immagina un morbido panino per hamburger farcito con un delizioso salmoburger Scandia leggermente grigliato. Aggiungi uno strato di spinacino fresco, condito con un filo d’olio e pepe. Completa il tutto con una generosa porzione di burrata cremosa e olive taggiasche denocciolate. Questo burger è un'esplosione di sapori che unisce la freschezza del salmone con la ricchezza della burrata e la sapidità delle olive, perfetto per un pranzo estivo ricco di gusto.

Tris di sandwich con marinati di mare Scandia

Prepara una combinazione di mini sandwich usando diverse varietà di pane: grano duro, mais e cereali. Per il primo, usa il Pesce Spada Marinato Scandia con una fetta di caciocavallo e ravanello condito con olio e limone. Per il secondo, opta per il Tonno Marinato Scandia, una spalmata di paté di olive taggiasche e lattughino fresco condito con un filo d’olio. Con il panino ai cereali crea un mini sandwich accostando Bresaola di Tonno Scandia, formaggio spalmabile e insalatina sottile condita con olio e limone. Questo tris è perfetto per un pic-nic o un pranzo veloce al mare.

Toast con tonno marinato, uova e fagiolini

Inizia tostando leggermente del pane in cassetta. Farcisci il toast con fette di patate e fagiolini lessati, conditi con olio e sale. Aggiungi fette di uova sode e completa con il Tonno Bianco Marinato Scandia. Questo toast è una combinazione bilanciata di proteine e verdure, ideale per un pasto leggero e nutriente.

Bagel con salmone selvaggio e avocado

Taglia a metà un bagel ai semi di sesamo e papavero e spalma su entrambe le parti una salsa di maionese miscelata con pomodori secchi tritati. Aggiungi fette di salmone selvaggio affumicato, avocado e cipolla rossa. Completa con un po' di misticanza condita con olio. Questo bagel offre un perfetto equilibrio tra il sapore affumicato del salmone e la cremosità dell'avocado, perfetto per un brunch estivo o uno spuntino in spiaggia.

Queste ricette estive con salmone e prodotti ittici Scandia sono perfette per rinfrescare le tue giornate estive con gusto e leggerezza. Sperimenta queste combinazioni per scoprire nuovi sapori e goderti il meglio dell'estate. Con la loro semplicità e ricchezza di nutrienti, questi piatti sono ideali per qualsiasi occasione, dal pranzo in spiaggia al picnic all'aperto. Buon appetito!