Fioretto di Salmone Selvaggio Argentato affumicato 170/200 g PREAFFETTATO

Fioretto di Salmone Selvaggio affumicato preaffettato
Fioretto di Salmone Selvaggio affumicato preaffettato Fioretto di Salmone Selvaggio affumicato preaffettato

Confezione speciale di Salmone Selvaggio Argentato (Coho), delicatamente affumicato e pre-affettato. La parte centrale del pesce, il cuore del filetto, dal peso variabile tra 170 e 200 grammi, affettato in verticale, seguendo la naturale venatura del pesce. 
 

 

Codice del prodotto4465351
Peso Variabile0,17 Kg / 0,2 Kg

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Dal filetto del migliore Salmone Argentato (Coho) selvaggio pescato lungo le coste dell'Alaska viene eliminato il ventre, il collo e la coda; rimane solo la parte centrale del pesce, quella con la carne più morbida e deliziosa al palato, ciò che noi definiamo il "fioretto". Con il nostro Fioretto di Salmone Argentato abbiamo deciso anche di accentuare la delicatezza e dolcezza del gusto scegliendo una lavorazione leggera, con poco sale e una lievissima affumicatura mediante utilizzo di legno naturale di faggio proveniente dal nord Europa.
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Consigli d'uso
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