Fioretto di Salmone Selvaggio Argentato Affumicato 120/170 g PREAFFETTATO

Fioretto di Salmone Selvaggio affumicato preaffettato
Fioretto di Salmone Selvaggio affumicato preaffettato Fioretto di Salmone Selvaggio affumicato preaffettato

Confezione speciale di Salmone Selvaggio Argentato (Coho), delicatamente affumicato e pre-affettato. La parte centrale del pesce, il cuore del filetto, dal peso variabile tra 120 e 170 grammi, affettato in verticale, seguendo la naturale venatura del pesce. 

Codice del prodotto4465350
Peso Variabile0,12 Kg / 0,17 Kg

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Dal Salmone Argentato (Coho) selvaggio pescato lungo le coste dell'Alaska nasce il fioretto. Al salmone viene eliminato il ventre, il collo e la coda; rimane solo la parte centrale del pesce, quella con la carne più morbida e deliziosa al palato, ciò che noi definiamo il "fioretto". Con il nostro Fioretto di Salmone Argentato abbiamo deciso di accentuare la delicatezza e dolcezza del gusto scegliendo una lavorazione leggera, con poco sale e una lievissima affumicatura mediante utilizzo di legno naturale di faggio proveniente dal nord Europa.

 
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Modalità di conservazione
Consigli d'uso
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